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書籍詳細 東海大学出版部

理想の食事

武玉川に見る元禄の食事とマクガバン・レポート


太田 保世著

シリーズ:メディカルサイエンスシリーズ
ジャンル1:医学、薬学/null

ISBN978-4-486-01826-1 C1047 150頁 B6判
本体価格1800円+税 2009年05月20日

マクガバン・レポートにおいて「理想の食事」とされた、元禄以前の日本の食事とはどのようなものか。俳諧「武玉川」の食物句を通して検証する。メタボリックシンドロームに悩む現代日本人の理想の食事論。


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