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書籍詳細 東海大学出版部

シベリア先住民の食卓

食べものから見たシベリア先住民の暮らし


永山 ゆかり,長崎 郁編

ジャンル1:社会科学/民俗学

ISBN978-4-486-02089-9 C3039 224頁 A5判
本体価格3800円+税 2016年03月20日

シベリア諸民族は大きな社会変動を経験し伝統的生業は打撃を受けたが、食生活や食習慣の多くは受け継がれ今日に至る。シベリア先住民と長年交流してきた研究者が、文化的多様性と魅力を食べものという身近な題材を通して紹介。


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